서리태 콩 심는시기와 간격 파종시기 재배방법

검은색 껍질과 초록빛 속을 가진 서리태는 단백질과 안토시아닌이 풍부하고, 맛도 뛰어나 밥용 콩으로 인기가 많습니다. 그래서 최근에는 직접 텃밭이나 주말농장에서 서리태를 심으려는 분들이 늘고 있지요. 하지만 언제 어떻게 심어야 할지, 간격은 얼마나 두어야 하는지 처음엔 막막하기도 합니다. 오늘은 서리태 콩의 심는 시기, 간격, 파종 요령, 재배 방법까지 안내해드릴게요.

 

서리태 재배방법 총정리

서리태 콩의 특징

서리태는 검은콩의 일종으로, 알이 크고 껍질은 까맣지만 속은 초록빛을 띠는 독특한 콩입니다. 밥에 넣으면 고소함과 단맛이 어우러지고, 다양한 요리에 활용되어 한식에서 자주 볼 수 있는 식재료예요. 무엇보다 병해에 강하고 토질을 크게 가리지 않아 초보자도 성공적으로 키우기 쉬운 작물이라는 점이 큰 장점입니다.

 

서리태 품종 선택 팁

서리태도 품종에 따라 알 크기, 맛, 재배 안정성 등이 다릅니다.

대표적인 품종으로는 ‘청자 5호’(밥용), ‘흑진주콩’(장용), ‘검정콩장류용’ 등이 있으며, 사용하는 목적에 따라 고르는 것이 중요합니다.

 

▶밥에 넣기 좋은 품종: 알이 크고 단맛이 풍부한 청자5호

▶된장·간장용 품종: 수확량이 많고 발효에 강한 흑진주콩 등

또한, 각 지역 농업기술센터에서 지역 적응 품종을 추천해 주기도 하니 문의해 보면 더욱 좋습니다.

 

 

서리태 콩 심는 시기 (파종 시기)

서리태는 더운 날씨를 좋아하는 작물이라, 기온이 15~20도 이상으로 올라가는 5월 중순부터 6월 중순 사이에 심는 것이 가장 좋습니다.

▶ 남부 지방: 5월 초~중순

▶ 중부 지방: 5월 하순~6월 중순

기온이 너무 낮은 시기에 심으면 발아가 늦고 서리 피해를 입을 수 있으니, 기온이 안정된 시점을 기준으로 심으세요.

서리태 콩 심는 간격과 깊이

서리태는 넓게 심어야 통풍이 잘 되고 수확량이 많아집니다.

▶ 줄 간격: 60~70cm

▶ 포기 간격(이랑 간격): 15~20cm

▶ 파종 깊이: 3~4cm

한 구멍에 2~3알을 심고, 싹이 난 후에는 튼튼한 1~2개만 남기고 솎아주세요.

간격이 너무 좁으면 병해가 생기기 쉬우니 넉넉히 띄워주는 것이 좋습니다.

 

서리태 재배 방법

1. 밭 준비

서리태는 배수가 잘 되는 땅을 좋아합니다. 심기 2주 전 퇴비(1평당 2~3kg)와 복합비료를 뿌려 밑거름을 해주고, 이랑을 높이 20cm 이상으로 만들어 햇빛이 잘 들게 준비하세요.

2. 파종 후 관리

파종 후에는 흙을 덮고 물은 충분히 주되 과습은 피하기. 비닐 멀칭을 하면 잡초 억제와 수분 유지에 도움이 됩니다.

3. 시비 및 웃거름

생육 중기, 꽃 피기 전후에 웃거름으로 요소비료를 소량 주면 좋습니다. 단, 질소비료 과다는 잎만 무성하게 하고 꼬투리 형성이 떨어질 수 있으므로 주의하세요.

4. 물 관리

보통은 건조에 강하지만, 꽃이 피는 시기와 꼬투리가 형성되는 시기에는 충분한 물이 필요합니다. 가뭄이 심하면 물을 보충해 주세요.

5. 병해충 예방

서리태는 비교적 병충해에 강한 편이지만, 진딧물, 콩나방, 콩벌레 등은 주기적으로 점검해 방제하세요. 친환경 농약이나 유인 트랩 활용도 효과적입니다.

6. 김매기와 잡초관리

초기에 잡초가 빠르게 자라므로 2~3주 간격으로 김매기를 해주세요. 특히 6월~7월 초가 가장 중요합니다.

7. 수확 시기

서리태는 9월 하순~10월 중순에 꼬투리가 까맣게 익고, 내부 콩이 단단해졌을 때 수확합니다. 너무 늦으면 꼬투리가 터져 콩이 떨어지므로 꼬투리 상태를 잘 확인해야 합니다.

 

 

서리태 재배 시 주의할 점

▶ 종자 소독 필수: 베노밀 계통의 약제로 종자 소독 시 병해 예방에 효과적입니다.

▶ 연작 피해 주의: 2~3년 간격으로 밭을 돌려짓기해야 좋습니다.

▶ 조기 수확 금지: 덜 익은 상태에서 수확하면 맛과 저장성 모두 떨어집니다.

 

서리태는 비교적 재배가 쉬운 작물이기에 매력적인 작물입니다. 적절한 심는 시기와 간격, 품종 선택, 충분한 햇빛과 물 관리, 병해 예방만 잘 지켜준다면 초보자도 가을에 풍성한 콩을 수확할 수 있어요. 이 블로그의 정보가 도움이 되었기를 바라고요. 지금 바로 한번 도전해 보세요.

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