반응형 개두릅 참두릅 차이점1 개두릅 참두릅 차이와 효능 총정리 봄이 되면 유독 입맛을 돋우는 나물이 있습니다. 바로 ‘두릅’인데요. 향긋한 향과 아삭한 식감으로 봄철 입맛을 확 살려주는 식재료죠. 그런데 두릅에도 종류가 있다는 거, 알고 계셨나요? 오늘은 헷갈리기 쉬운 개두릅과 참두릅의 차이점부터 각각의 효능까지, 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 차근차근 정리해드릴게요. 개두릅과 참두릅, 무엇이 다를까요? 참두릅은 ‘참두릅나무’에서 자라며, 학명은 Aralia elata입니다. 줄기는 가늘고 가시가 많은 편이며, 향이 풍부하고 식감이 부드러워 고급 식재료로 여겨집니다. 주로 4월 중순부터 5월 초 사이에 채취되며 가격은 비교적 높은 편이에요. 반면 개두릅은 ‘엄나무’의 순으로, 학명은 Kalopanax pictus입니다. 줄기가 굵고 가시는 적은 편이고, 향은 약하.. 2025. 4. 4. 이전 1 다음 반응형
