반응형 과메기는 무슨 생선1 과메기는 무슨 생선? 과메기의 효능과 주의사항(통풍), 제철 시기와 보관법 요즘 날씨가 쌀쌀해지면서 입맛 돋우는 계절 음식이 그리워지지 않으신가요? 특히 겨울이 되면 생각나는 음식 중 하나가 바로 과메기입니다. 과메기는 특유의 풍미와 식감으로 많은 사랑을 받고 있는데요, 오늘은 과메기가 어떤 생선인지, 과메기의 효능과 주의할 점, 그리고 언제 먹으면 가장 맛있는지에 대해 이야기해 볼게요. 추운 겨울에 과메기의 매력 속으로 함께 빠져볼까요? 과메기는 무슨 생선일까요? 과메기는 사실 꽁치 또는 청어로 만드는 건조 해산물입니다. 많은 분들이 꽁치와 청어를 혼동하기도 하는데, 과메기는 이 두 생선 중 하나를 이용해 바람에 말려 만든 겨울 별미예요. 전통적으로는 청어로 만든 것이지만, 오늘날에는 꽁치로 만든 과메기가 더 흔하게 볼 수 있습니다. 건조 과정에서 생기는 독특한 식감과 풍.. 2024. 11. 15. 이전 1 다음 반응형
