반응형 방어 요리1 방어 제철, 방어회, 방어요리, 신선한 방어를 고르는 팁 방어의 계절이 왔어요 제철 방어회와 방어요리의 매력 11월부터 이듬해 2월까지는 ‘방어의 계절’입니다. 차가운 바닷속에서 살이 오를 대로 오른 방어는 겨울이 되면 맛이 가장 좋기로 유명하죠. 특히, 제주도와 남해에서 잡히는 방어가 대표적인데요, 기름지고 쫄깃한 식감 덕분에 많은 사람들이 겨울만 되면 방어회를 찾곤 합니다. 오늘은 제철 방어의 매력과 방어를 즐길 수 있는 다양한 방법을 소개해 드릴게요. 제철 방어와 방어회, 방어 요리법 방어, 어떤 생선인가요?방어는 생김새가 제법 위풍당당합니다. 은빛으로 빛나는 비늘과 길고 날렵한 몸매가 인상적인데요. 특히 겨울철에 살이 통통하게 올라서 기름기가 많아지기 때문에 특유의 고소함과 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 방어는 크기에 따라 맛이 다르게 느껴지는 것도.. 2024. 11. 1. 이전 1 다음 반응형
