가지밥 양념장 만드는 법 전자렌지에 찌는법

여름철 입맛이 없을 때, 부담 없이 즐길 수 있는 채소 요리를 찾는다면 가지가 좋은 선택입니다. 특히 가지는 수분이 많고 열을 내려주는 성질이 있어 더운 날씨에 제격인데요. 특히 가지밥은 전자렌지를 활용하면 더위에 불 앞에 오래 있을 필요도 없어 간편하게 즐기기 좋습니다. 오늘은 가지밥 양념장 만드는 법, 전자렌지에 찌는법 소개해드리겠습니다.

 

가지밥 황금레시피

가지밥

전자렌지로 가지밥 만들기

전자렌지를 활용하면 밥솥을 사용하지 않아도 충분히 가지밥을 만들 수 있습니다. 아래는 1~2인분 기준 레시피입니다.

👇재료 준비

• 가지 1~2개
• 밥 1공기
• 다진 마늘 0.5작은술
• 들기름 1작은술
• 소금 약간
• 참깨 약간

👇조리 방법

1. 가지는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 반으로 자르고, 다시 길쭉하게 채썰어줍니다.

2. 볼이나 전자렌지용 용기에 밥을 담고, 그 위에 썰어둔 가지를 올려줍니다.

3. 다진 마늘과 들기름, 소금을 위에 골고루 뿌린 후 랩을 씌우거나 전자렌지용 뚜껑을 덮습니다.

4. 전자렌지에 약 3분간 돌린 뒤 한 번 꺼내서 섞어주고, 다시 1~2분 정도 더 돌립니다.

5. 다 익은 가지밥에 참깨를 뿌려 마무리합니다.

가지는 금방 익기 때문에 전자렌지 조리 시간은 짧은 편입니다. 전자렌지 출력에 따라 시간은 조금씩 조절해 주세요.

 

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가지밥 양념장 만드는 법

가지밥의 풍미를 더욱 끌어올려주는 양념장은 간단한 재료만으로도 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 양념장은 미리 만들어두면 냉장 보관 2~3일까지도 사용이 가능해요.

👇양념장 재료

• 진간장 2큰술
• 식초 1큰술
• 고춧가루 1작은술
• 설탕 0.5작은술
• 다진 파 1큰술
• 다진 마늘 0.5작은술
• 참기름 0.5큰술
• 통깨 약간

👇만드는 방법

 

1. 볼에 간장과 식초, 고춧가루, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

2. 여기에 다진 파와 마늘을 넣고 고루 저어줍니다.

3. 마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 한 번 더 섞으면 완성입니다.

이 양념장은 가지밥 외에도 다른 채소비빔밥이나 삶은 감자, 두부 등과 함께 곁들여도 잘 어울립니다. 입맛이 없을 때 매콤하면서도 새콤달콤한 양념장이 밥을 부르게 만들어줍니다.

 

 

가지밥 양념장 만드는 법 전자렌지에 찌는법 알아보았습니다.

가지는 칼로리가 낮고 수분이 풍부하여 다이어트 식단으로도 좋습니다. 특히 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해 혈관 건강에도 이롭다고 알려져 있습니다.

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또한 전자렌지를 활용해 기름 없이 조리하면 담백하면서도 건강한 식단을 만들 수 있어요. 요즘같이 무더운 여름철에는 되도록 조리 시간을 줄이고, 간편하게 만들 수 있는 요리가 큰 도움이 됩니다. 전자렌지로 간단하게 만든 가지밥 요리법을 활용해보세요.

 

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