마치 용의 비늘처럼 생긴 독특한 외형 덕분에 드래곤 프루트라는 이름으로도 불리기도 하는 용과는, 그 생김새만큼이나 다양한 효능과 매력을 지니고 있습니다. 다이어트를 하거나, 피부 건강에 관심 있는 분들이라면 한 번쯤 들어보셨을 용과. 오늘은 이 열대과일 용과의 정확한 효능과 영양성분은 물론, 부작용, 먹는 방법, 그리고 색상별 특징과 보관법, 고르는 팁까지 상세히 알려드릴게요.
용과 효능 부작용
용과는 선인장과에 속하는 열대과일로, 주로 베트남, 태국, 멕시코, 이스라엘 등지에서 재배됩니다.
겉껍질은 선인장의 잎처럼 생겼고, 과육은 하얀색 또는 붉은색, 일부는 노란색 품종도 있습니다. 씨앗은 검은색으로 키위와 비슷하게 퍼져 있으며, 부드럽고 은은한 단맛과 아삭한 식감이 특징입니다.
용과 색상별 차이점
용과는 과육 색에 따라 영양성분과 맛이 조금씩 달라집니다.
흰색 속살은 가장 일반적인 종류로, 맛은 담백하고 식감이 부드럽습니다. 수분이 많고 깔끔한 맛이 특징입니다.
붉은색 속살은 진한 분홍색 또는 자줏빛 과육으로 안토시아닌 함량이 높아 항산화 효과가 뛰어나며, 흰색에 비해 단맛이 강한 편입니다.
노란색 껍질의 용과는 과육은 하얗고, 세 가지 중 가장 달고 향이 풍부하지만 유통이 적어 희귀하게 취급됩니다.
구매 시 색상에 따른 차이를 알고 있다면, 취향에 따라 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
용과의 주요 영양분
용과는 100g당 약 50kcal로 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 각광받습니다. 주요 영양 성분은 다음과 같습니다.
▷식이섬유: 장 건강과 변비 예방에 효과적입니다.
▷비타민 C: 면역력 강화와 피부 개선에 도움을 줍니다.
▷칼슘·마그네슘: 뼈 건강과 신경 기능 유지에 기여합니다.
▷철분: 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
▷안토시아닌과 베타시아닌: 강력한 항산화 작용으로 세포 노화 방지 및 염증 완화에 탁월합니다.
용과의 효능
▷ 면역력 향상
비타민 C와 항산화 성분이 풍부해 감기 예방과 체력 회복에 도움이 됩니다.
▷ 다이어트 식품
수분과 식이섬유가 많아 포만감을 오래 유지시키며, 칼로리도 낮아 체중 감량에 적합합니다.
▷ 피부 미용
항산화 물질이 피부 노화를 방지하고, 피부에 생기를 부여합니다.
▷ 장 건강 개선
식이섬유와 천연 효소가 장운동을 활발하게 해 변비 해소에 탁월한 효과가 있습니다.
▷ 혈당 조절
섬유질이 풍부하여 혈당 상승을 천천히 유도하며, 당뇨 환자에게도 적당량은 유익할 수 있습니다.
용과의 부작용
▷ 과잉 섭취 시 설사 유발 가능
식이섬유가 많기 때문에 과하게 먹으면 배탈이나 설사를 유발할 수 있습니다.
▷ 알레르기 반응
드물지만 일부 사람에게는 입 안의 가려움이나 피부 두드러기가 생길 수 있습니다.
붉은 용과 섭취 시 소변 착색
붉은 용과를 많이 먹으면 일시적으로 소변이 붉은색으로 보일 수 있으나 건강에는 이상 없습니다.
용과 보관법
▷ 실온 보관
하루 이틀 이내 섭취할 경우 실온 보관 가능하나 여름철에는 빠르게 상할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
▷ 냉장 보관
껍질을 벗기지 않은 상태로 냉장 보관하면 신선함이 4~5일 정도 유지됩니다.
▷ 자른 용과
밀폐용기에 담아 냉장 보관하며 2~3일 내 섭취 권장합니다.
▷ 냉동 보관
껍질을 제거하고 깍둑썰기한 뒤 냉동 보관하면 스무디나 디저트용으로 오래 두고 사용할 수 있습니다.
용과 고르는 법
껍질이 선명하고 탄력이 있으며, 너무 무르지 않은 것이 신선한 용과입니다.
꼭지 부분이 마르고 갈색으로 변해 있다면 수확한 지 오래된 것이므로 피하는 것이 좋습니다.
껍질에 상처가 없고 전체적으로 색이 고르면 더욱 좋습니다.
용과 효능 부작용 맛있게 먹는법 보관법 정리해 보았습니다. 용과는 색상에 따라 다양한 효능과 맛을 지니고 있어 취향에 따라 골라 먹는 재미도 있는 과일이기도 하다는 점. 마트에서 이 용과를 보신다면 한번 구매하셔서 맛있게 드셔보시길 권장합니다.
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