반응형 매실청 숙성시간1 매실청 담그는법 숙성기간 시기와 보관법까지 매실청 담그는법 숙성기간 시기와 보관법까지 정리해 보았습니다. 보통 5월 말에서 6월 초 청매실이 나오면서 많은 분들이 매실청을 담그시는데요. 매실청은 요리에도 활용도가 높고요. 자주 체하는 분들에게도 매실청은 물과 희석해서 함께 마시면 너무 좋은 식재료입니다.오늘은 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 매실청 담그는법부터 숙성기간, 보관 방법까지 아주 친절하고 쉽게 알려드릴게요. 매실청 언제 담가야 할까? 시기: 5월 말 ~ 6월 초재료: 청매실 (푸른빛, 단단한 것), 백설탕 또는 원당 비율: 매실 1kg : 설탕 1kg (1:1 비율) 청매실은 너무 익지 않은 푸른색일 때 담가야 맛이 깔끔하고 향이 좋아요.노란 매실은 설탕청보다는 매실주로 더 잘 어울린답니다. 매실나무 가지치기 시기, 심는방법, .. 2025. 3. 22. 이전 1 다음 반응형
