명절 나물 보관법과 꿀팁 (숙주나물,시금치,콩나물,고사리,시래기 등)
명절을 맞이하여 다양한 나물을 준비하는 일이 많습니다. 하지만 한 번에 많은 양을 조리하다 보니 남는 경우도 많고, 어떻게 보관해야 할지 고민되기도 하죠. 신선한 나물의 맛을 오랫동안 유지하기 위해서는 각각의 나물에 맞는 보관법을 아는 것이 중요합니다. 오늘은 명절에 자주 먹는 나물들의 보관법과 꿀팁을 소개해드릴게요. 숙주나물, 시래기, 콩나물, 고사리, 시금치, 그리고 조리된 나물까지 오래 신선하게 보관할 수 있는 방법을 알아보겠습니다. 명절 나물 보관법과 꿀팁 1. 숙주나물 보관법숙주나물은 신선할 때 먹으면 아삭아삭한 식감이 일품이지만, 금방 물러지기 쉬워 빠른 보관이 필요합니다. 냉장 보관 시에는 숙주를 물에 담가서 보관하는 것이 좋습니다. 밀폐 용기에 넣고 물에 잠기도록 한 후, 매일 물을 갈아..
2024. 9. 19.
고구마 수확시기, 삶는 법, 보관하는법, 보관온도 알아보자
고구마 좋아하시는 분들 많으시죠? 달콤하면서도 영양가가 풍부해 겨울 간식으로도 사랑받고 있습니다. 이번 포스트에서는 고구마 수확 시기, 맛있게 삶는 방법, 그리고 오랫동안 신선하게 보관하는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 함께 살펴보시죠! 고구마 수확시기, 삶는 법, 보관하는법1. 고구마 수확 시기고구마의 수확 시기는 지역에 따라 다소 차이가 있지만, 대체로 9월에서 11월 사이가 적기입니다. 고구마는 봄에 심어 여름 동안 자라며, 첫 서리가 내리기 전인 가을에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 이때의 고구마는 당도가 높고, 영양소가 풍부해 가장 맛이 좋습니다. 고구마 수확의 중요한 포인트는 잎이 노랗게 변할 때입니다. 잎이 녹색에서 노란색으로 바뀌기 시작하면 고구마가 충분히 자랐다는 신호입니다. 또한, ..
2024. 9. 19.
